1月11日至春节，安居区食药局开展为期1个月的从业人员餐饮环节食品安全培训会,对辖区内社会餐饮、学校食堂、流动摊贩和农村家宴从业人员进行食品安全知识培训。本次举办培训班7期，预计培训从业人员850余人。

　　培训要求，要提高认识。当前正值岁末年初，宴席集体聚餐增多，食品安全风险隐患增大，群众对食品安全关注度高，各餐饮单位要切实履行食品安全主体责任，切实把食品安全落实在行动上，守住食品安全底线；要严格对标。对照《餐饮服务食品安全操作规范》的标准，确保各个环节规范操作。进一步提升服务质量，强化诚信意识，增强社会责任感，保障消费者健康权益，营造一个愉快和谐的消费环境；落实自查制度。各食品经营单位加强行业自查，发现并及时消除食品安全隐患。