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“秋季养身菜。
龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；”
食材明细
主料
虾仁
适量
龙眼
适量
辅料
食用油
适量
陈醋
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
生粉
适量
葱
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
酸甜
口味
溜
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
熘炸龙眼虾的做法步骤
1虾去壳，背部开一刀，抽出沙线。
2虾仁下少量的盐和胡椒粉拌匀。
3再加入适量的生粉拌匀。
4葱切葱花。
5龙眼去壳。
6番茄酱，白糖，生抽，陈醋和少许水调成料汁备用。
7炒锅下油，油热后下虾仁略炸。
8变色后捞出控油。
9锅里底油炒香葱花。
10倒入调好的料汁。
11倒入炸好的虾仁和龙眼。
12快速翻炒均匀后出锅。
小窍门
理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。
来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品
使用的厨具：炒锅
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